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Albóndigas con salsa de vino

Aprovechando que el mini gourmet se durmió temprano. Hoy hicimos estas deliciosas albóndigas con salsa de vino y pimiento, para hacerlas necesitamos:
500 gr de carne molida
1 huevo
1/2 taza de pan rallado
Aceite
Sal y pimienta
1 cebolla picada fina
1 pimiento morron picado fino
1 taza de vino.
1. Mezclar la carne con el huevo, el pan rallado y sal y pimienta a gusto. Formar bolitas del tamaño de una yema de huevo.
2. En un sartén calentar aceite y dorar las albondigas por todos lados.
3 En otro sarten calentar aceite y sofreir la cebolla hasta que este transparente añadir el pimiento y cocinar 5 minutos más, por ultimo agregar el vino y las albondigas. Cocinar por 20 minutos a fuego muy bajo y a disfrutar!

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