Siguenos en Instagram

Instagram

Facebook

Sopa de zapallo y coco


Esta receta es tan simple como deliciosa. Para hacerla necesitaremos

2 tazas de puré de  zapallo
1 lata de leche de coco
1 taza de caldo de verduras ( si no tiene caldo real, pueden agregar agua)
Coco para decorar
Sal y pimienta a gusto

1. Para hacer el puré de zapallo, cortamos el zapallo y lo ponemos en una olla con abundante agua fría, lo cocinamos a fuego medio hasta que este blando. Lo estilamos,  molemos y medimos 2 tazas.
2. En una olla mezclamos el zapallo con la leche de coco y el caldo. Calentamos a fuego medio y dejamos hervir 5 minutos a fuego bajo. Condimentamos a gusto, servimos en platos, espolvoreamos con coco y a disfrutar!

Comentarios

Entradas populares