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Brigadeiro de coco



Brigadeiros de coco: soy la única que necesita AZÚCAR urgente cuando llueve ? Si a ustedes también les pasa estos brigadeiros son perfectos para meterse a la cama a golosear y regalonear viendo series ( ahora nuestra adiccion es Blaze y los monster machine), para prepararlos necesitaremos:

40 gr de mantequilla
100 gr de coco
1 tarro de leche condensada.
Aceite

1. Precalentamos el horno a 100°C . Ponemos el coco en la lata y lo "tostamos" 5 minutos para acentuar su sabor. Sacamoa del horno y dejamos enfriar.
2. En una olla pequeña derretimos la mantequilla a fuego suave, añadimos la leche condensada y la mitad del coco y cocinamos revolviendo contantemente por 10 a 15 minutos o hasta que se vea el fondo de la olla. Dejamos enfriar.
3. Con las manos aceitadas formamos bolitas del tamaño de una yema de huevo, lo pasamos por el resto del coco y a disfrutar!

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