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Hummus de garbanzos

El hummus de garbanzos es delicioso y super nutritivo, es perfecto para el aperitivo, acompañado de galletas o papas fritas, para prepararlo necesitaremos:
2 tazas de garbanzos remojados de la noche anterior
1 cucharadita de comino molido.
Agua o el caldo de cocción de los garbanzos (la cantidad depende de la textura que le quieran dar, yo casi no le echo)
2 dientes de ajo.
Sal y pimienta 
3 cucharadas de Tahini (pasta de sesamo)
120 ml de aceite de oliva extra virgen
jugo de 1 limón1. Cocinar los garbanzos en abundante agua, dejar enfriar y separar el "caldo" de los garbanzos.
2. Precalentar el horno a 180ª y hornear los garbanzos hasta que esten secos pero no tostados.
3. En la juguera poner todos los ingredientes y procesar, ir añadiendo el caldo de la coccion para dar la consistencia de un pure y a disfrutar!Si te gustó esta receta siguenos y compártela.

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No todo iba a ser pera cocida y molida

El mini gourmet tardo menos de un mes en darse cuenta de que lo estábamos haciendo huevo de pato, no le dábamos lo mismo que nosotros comíamos, y definitivamente se sentía estafado, así que a falta de poder Jedi para atraer comida desde mi plato a su mano, intentaba convencer a su fiel secuaz Guafz de que le convidara galletas dog chow, un pedazo de pan o cualquier cosa que pareciera mas apetitosa que un colado (no se si han probado un colado de guagua, pero son la cosa mas insípida del mundo), y así comenzó a comer frutas picadas en esas mallitas para dentición.
El mini gourmet era enfático sobre el tema comida, el quería lo mismo que su papá ,que come con una alegría contagiosa y como pimpón (su pediatra) siempre dice que las guaguas no son hipócritas, y que si piden algo es porque lo necesitan, comenzó a ser muy feliz al compartir nuestra comida, más tarde me enteré que esto se llamaba "baby led weaning" y que es la ultima moda en alimentación de guaguas.


Si quieren saber mas les dejo un link

http://www.babyledweaning.com

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