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Ensalada de betarraga, manzana y pepinillos

Esta ensalada es deliciosa, fresquita y muy fácil de preparar, para hacerla solo necesitaremos:2 betarragas medianas cocidas, peladas y picadas en cubos
1 manzana ( en lo posible verde) pelada y picada en cubitos
Pepinillos picados ( a mi gustan más unos dill que son bien chiquititos, pero cualquier pepinillo sirve)
2 cucharadas de mayonesa
Jugo de limón y sal a gusto.1. Mezclar todo y ¡a disfrutar! ( les dije  que hacerla era MUY fácil)Esta bellisima foto es obra de @procacciof

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¿ Papas fritas?


Algo que le encanta comer a todos los niños... y no tan niños tambien son las papas fritas, ademas son super faciles de agarrar por un mini gourmet, el tema es que las frituras no son buenas en grandes cantidades, entonces hay opciones para hacer "papas fritas" que sean mas sanas.


El almuerzo de hoy fue ensalada de palta, tomate y aceitunas negras con carne molida y "papas fritas"

Ahora les explico como prepararlas de una manera mas sana.

Precalentar el horno a fuego fuerte
Se pelan y cortan las papas en bastones, se ponen en un recipiente apto para microondas y se les echa agua hasta que queden sumergidas.
Se cocinan en el microndas entre 5 y 8 minutos ( depende de la cantidad de papas).
Se ponen las papas estiladas en un recipiente que se pueda poner en el horno, y se llevan a horno fuerte ( con una gotita de aceite para que no se peguen) hasta que esten doradas.
Y a disfrutas!

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