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Ensalada de betarraga, manzana y pepinillos

Esta ensalada es deliciosa, fresquita y muy fácil de preparar, para hacerla solo necesitaremos:2 betarragas medianas cocidas, peladas y picadas en cubos
1 manzana ( en lo posible verde) pelada y picada en cubitos
Pepinillos picados ( a mi gustan más unos dill que son bien chiquititos, pero cualquier pepinillo sirve)
2 cucharadas de mayonesa
Jugo de limón y sal a gusto.1. Mezclar todo y ¡a disfrutar! ( les dije  que hacerla era MUY fácil)Esta bellisima foto es obra de @procacciof

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Manjarate



Hace un tiempo comimos manjarate En un matrimonio y al mini gourmet le encantó, así que aprovechando que nos trajeron manjar casero del campo, decidimos hacer estos manjarate caseros de 3 ingredientes .
Necesitaremos

500 gr  de manjar
500 cc de crema para batir refrigerada desde el día anterior
200 gr de chocolate.

1. Batimos la crema hasta que esté de punto chantilly y agregamos el manjar con movimientos envolventes.  Ponemos en manjarate es pocillos  individuales y refrigeramos por 1 hora.
2. Picamos el chocolate en trozos pequeños y lo derretimos a baño María cuidando que no hierva el agua ni que toque el bowl que contiene el chocolate.  Ponemos una capa de chocolate sobre cada manjarate, refrigeramos por unos minutos para que se endurezca y a disfrutar!

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