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Cheesecake de maracuya

Esta receta no necesita mucha presentación y es perfecta para compartir y disfrutar este fin de semana, para prepararlo necesitaremos:Para la masa :
125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
4 cucharadas de azúcar granulada
4 yemas de huevo
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 pizca de salPara el cheesecake:
120 gr de queso crema a temperatura ambiente
1/3 taza de azucar grabulada
Pizca de sal
1 huevoPara la capa de maracuya:
1 lata de leche condensada
4 yemas
1/2 taza de pulpa de maracuya
Pizca de sal1. Precalentamos el horno a 180°C
2. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este espumoso, añadimos las yemas y continuamos batiendo hasta que este bien incorporado y por ultimo la harina, sal y polvos de hornear. Ponemos la masa en un molde de fondo removible enmnatequilado ( que sea alto) y presionamos con los dedos para cubrir la totalidad de la base, horneamos durante 15 minutos y reservamos.
3. Batir con batidora electrica el queso crema, con el azu…

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Ensalada de betarraga con zanahoria


Nos encanta la betarraga, así que hoy hicimos una deliciosa ensalada de betarraga com zanahoria, necesitaremos:

1 betarraga mediana
1 zanahoria grande
1 yogurt natural
1 puñado de pasas o cramberries
1 puñado de maní salado
Sal, pimienta blanca y limón a gusto.

1. Peleamos y rallamos la zanahoria, la ponemos en un bowl.
2. Peleamos y rallamos la betarraga (cruda) igual que la zanahoria y las mezclamos.
3. Hacemos una salsa de yogurt con sal, pimienta  y limón. Y lo mezclamos bien con la betarraga con zanahoria.
4. Espolvoreamos con el maní y las pasas y a disfrutar!

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