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Cheesecake de maracuya

Esta receta no necesita mucha presentación y es perfecta para compartir y disfrutar este fin de semana, para prepararlo necesitaremos:Para la masa :
125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
4 cucharadas de azúcar granulada
4 yemas de huevo
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 pizca de salPara el cheesecake:
120 gr de queso crema a temperatura ambiente
1/3 taza de azucar grabulada
Pizca de sal
1 huevoPara la capa de maracuya:
1 lata de leche condensada
4 yemas
1/2 taza de pulpa de maracuya
Pizca de sal1. Precalentamos el horno a 180°C
2. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este espumoso, añadimos las yemas y continuamos batiendo hasta que este bien incorporado y por ultimo la harina, sal y polvos de hornear. Ponemos la masa en un molde de fondo removible enmnatequilado ( que sea alto) y presionamos con los dedos para cubrir la totalidad de la base, horneamos durante 15 minutos y reservamos.
3. Batir con batidora electrica el queso crema, con el azu…

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Sopaipillas con pebre


Nos llego una canasta de verduras de huertas al deo, un maravilloso emprendimiento agroecologico que conoci gracias a blogi, asi que decidimos hacer un pebre con ellas, par acompañar nuestras sopaipillas, Necesitaremos:

2 tomates
1 cebolla
1 ajo chilote
perejil
1 aji
aceite
sal y pimienta

1. Pelar y despepitar el tomate, picarlo en cubitos muy pequeños.
2. Picar lo mas finito que puedan la cebolla , el ajo chilote, el aji (sin pepitas ni venas) y el perejil. Mezclar todo muy bien, aliñar a gusto y a disfrutar!

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