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Ensalada de betarraga, manzana y pepinillos

Esta ensalada es deliciosa, fresquita y muy fácil de preparar, para hacerla solo necesitaremos:2 betarragas medianas cocidas, peladas y picadas en cubos
1 manzana ( en lo posible verde) pelada y picada en cubitos
Pepinillos picados ( a mi gustan más unos dill que son bien chiquititos, pero cualquier pepinillo sirve)
2 cucharadas de mayonesa
Jugo de limón y sal a gusto.1. Mezclar todo y ¡a disfrutar! ( les dije  que hacerla era MUY fácil)Esta bellisima foto es obra de @procacciof

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Espárragos gratinados



Espárragos gratinado con tocino : esta receta es super simple, deliciosa y rapida de hacer, para prepararla necesitaremos:
1 kilo de espárragos cocidos
50 gr de mantequilla
50 gr de tocino picado lo más finito posible
80 gr de queso parmesano
Sal y pimienta

1. Precalentamos el horno a 180°C.
2. En una lata o fuente apta para horno ponemos los espárragos. Ponemos la mantequilla cortada en cubitos encima, luego el queso parmesano y por ultimo el tocino. Llevamos al horno por 15 minutos o hasta que el tocino este crujiente . Servimos caliente y a disfrutar!

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