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Cheesecake de maracuya

Esta receta no necesita mucha presentación y es perfecta para compartir y disfrutar este fin de semana, para prepararlo necesitaremos:Para la masa :
125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
4 cucharadas de azúcar granulada
4 yemas de huevo
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 pizca de salPara el cheesecake:
120 gr de queso crema a temperatura ambiente
1/3 taza de azucar grabulada
Pizca de sal
1 huevoPara la capa de maracuya:
1 lata de leche condensada
4 yemas
1/2 taza de pulpa de maracuya
Pizca de sal1. Precalentamos el horno a 180°C
2. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este espumoso, añadimos las yemas y continuamos batiendo hasta que este bien incorporado y por ultimo la harina, sal y polvos de hornear. Ponemos la masa en un molde de fondo removible enmnatequilado ( que sea alto) y presionamos con los dedos para cubrir la totalidad de la base, horneamos durante 15 minutos y reservamos.
3. Batir con batidora electrica el queso crema, con el azu…

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Frapucchino de calameño



Este frapucchino de calameño es perfecto para días calurosos como este,para prepararlo necesitaremos :
Melón calameño pelados, despepitado, picado en cubitos pequeños y congelado
Crema chantilly
Leche entera
Té frio ( yo usé rooibos porque no tiene teína y pueden tomar los niños)
Azúcar a gusto ( aunque la verdad no es necesaria si el melón esta dulce)
Hielo
1. En la juguera procesamos el melón congelado con el mínimo de agua posible hasta lograr un puré.
2. En el vaso que serviremos ponemos 2 cucharadas de crema chantilly y encima 2 cucharadas del puré de melón.
3. En la juguera procesamos 1 medida de puré de melón, 1 medida de leche entera, 1/2 medida de té frio, hielo y azúcar a gusto hasta obtener una mezcla homogénea. Rellenamos el vaso con este liquido, rellenamos con un poco más de crema y a disfrutar!!

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