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Ensalada de betarraga, manzana y pepinillos

Esta ensalada es deliciosa, fresquita y muy fácil de preparar, para hacerla solo necesitaremos:2 betarragas medianas cocidas, peladas y picadas en cubos
1 manzana ( en lo posible verde) pelada y picada en cubitos
Pepinillos picados ( a mi gustan más unos dill que son bien chiquititos, pero cualquier pepinillo sirve)
2 cucharadas de mayonesa
Jugo de limón y sal a gusto.1. Mezclar todo y ¡a disfrutar! ( les dije  que hacerla era MUY fácil)Esta bellisima foto es obra de @procacciof

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Ensalada de rucula, frutilla y camembert

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Ensalada de rucula, frutillas y camembert : hoy queríamos celebrar, así que hicimos esta deliciosa y rápida ensalada, para prepararla necesitaremos:
1 paquete de 200 gr de rucula de Agrosano
100 gr de frutillas lavadas y picadas
1 camembert picado

Para el aliño:
2 cucharadas de aceto balsámico
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de miel
Pimienta blanca y sal a gusto

1. En una fuente mezclar la rucula, frutillas y camembert, reservar.
2. Mezclar muy bien todos los ingredientes del aliño, verterlos sobre la ensalada y a disfrutar!

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