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Cheesecake de maracuya

Esta receta no necesita mucha presentación y es perfecta para compartir y disfrutar este fin de semana, para prepararlo necesitaremos:Para la masa :
125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
4 cucharadas de azúcar granulada
4 yemas de huevo
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 pizca de salPara el cheesecake:
120 gr de queso crema a temperatura ambiente
1/3 taza de azucar grabulada
Pizca de sal
1 huevoPara la capa de maracuya:
1 lata de leche condensada
4 yemas
1/2 taza de pulpa de maracuya
Pizca de sal1. Precalentamos el horno a 180°C
2. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este espumoso, añadimos las yemas y continuamos batiendo hasta que este bien incorporado y por ultimo la harina, sal y polvos de hornear. Ponemos la masa en un molde de fondo removible enmnatequilado ( que sea alto) y presionamos con los dedos para cubrir la totalidad de la base, horneamos durante 15 minutos y reservamos.
3. Batir con batidora electrica el queso crema, con el azu…

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Brigadeiro de coco



Brigadeiros de coco: soy la única que necesita AZÚCAR urgente cuando llueve ? Si a ustedes también les pasa estos brigadeiros son perfectos para meterse a la cama a golosear y regalonear viendo series ( ahora nuestra adiccion es Blaze y los monster machine), para prepararlos necesitaremos:

40 gr de mantequilla
100 gr de coco
1 tarro de leche condensada.
Aceite

1. Precalentamos el horno a 100°C . Ponemos el coco en la lata y lo "tostamos" 5 minutos para acentuar su sabor. Sacamoa del horno y dejamos enfriar.
2. En una olla pequeña derretimos la mantequilla a fuego suave, añadimos la leche condensada y la mitad del coco y cocinamos revolviendo contantemente por 10 a 15 minutos o hasta que se vea el fondo de la olla. Dejamos enfriar.
3. Con las manos aceitadas formamos bolitas del tamaño de una yema de huevo, lo pasamos por el resto del coco y a disfrutar!

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