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Cheesecake de maracuya

Esta receta no necesita mucha presentación y es perfecta para compartir y disfrutar este fin de semana, para prepararlo necesitaremos:Para la masa :
125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
4 cucharadas de azúcar granulada
4 yemas de huevo
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 pizca de salPara el cheesecake:
120 gr de queso crema a temperatura ambiente
1/3 taza de azucar grabulada
Pizca de sal
1 huevoPara la capa de maracuya:
1 lata de leche condensada
4 yemas
1/2 taza de pulpa de maracuya
Pizca de sal1. Precalentamos el horno a 180°C
2. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este espumoso, añadimos las yemas y continuamos batiendo hasta que este bien incorporado y por ultimo la harina, sal y polvos de hornear. Ponemos la masa en un molde de fondo removible enmnatequilado ( que sea alto) y presionamos con los dedos para cubrir la totalidad de la base, horneamos durante 15 minutos y reservamos.
3. Batir con batidora electrica el queso crema, con el azu…

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Tomamtes cherry asados al tomillo



Estos tomates asados al tomillo son el acompañamiento perfecto para cualquier comida y son muy rápidos y fáciles de hacer, para preparalos necesitamos:
500 gr de tomates cherry ( yo use los de @agrosano porque son deliciosos)
3 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo finamente picado
1 cucharada de tomillo, se puede reemplazar por estragón o orégano.
Sal y pimienta blanca al gusto
1 cucharada de queso parmesano ( yo no pude echarle porque el mini gourmet se lo comió )

1. Precalentamos el horno a 180°C
2. Cubrimos el fondo una fuente apta para horno con papel mantequilla y ponemos los tomates lavados. Mezclamos todos los demás ingredientes y los vertemos sobre los tomates.
3. Llevamos al horno por 15 minutos o hasta que se comiencen a dorar, dejamos entibiar un poco y a disfrutar!

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